De Taverne de la Fermette

De 'Taverne de la Fermette' is geherbergd in een gebouw dat in het jaar 2000 werd gerenoveerd. Met het grote terras en de vele tafels heeft de taverne zich toegespitst op de "streekbrasserie". Het beschikt, vergeleken met de Auberge, niet over salons en de geserveerde maaltijden zijn eenvoudiger. Het is de ideale plaats voor een minder uitgebreide, maar toch voortreffelijke maaltijd. De vaste gasten zullen u ongetwijfeld bevestigen dat de borden hier altijd goed gevuld worden! Ook huisdieren zijn hier van harte welkom. Wat ook bijzonder is aan deze plek is dat een groot plasmascherm doorlopend beelden van wild of bij gelegenheid belangrijke sportevenementen uitzendt.

Tijdens de zomer van 2008 werd de taverne uitgebreid toen de vroegere winkel, die verplaatst werd naar de voormalige Auberge des Tonnelles, dit mogelijk maakte zodat de taverne op die manier in één keer haar oppervlak en ontvangstcapaciteit kon verdubbelen. Zoals Patricia en Michel Boreux verduidelijken: "Dit was echt nodig en vooral tijdens de weekends, de vakanties en de feestdagen.

Dit restaurant in het hart van het dorp trok heel wat voorbijgangers aan op weg naar het uitkijkpunt naast de vaste gasten die ons trouw bleven. Het was niet de eerste keer dat klanten stonden aan te schuiven aan de ingang. Met een verdubbelde capaciteit en een grotere keuken is dit probleem van de baan. En ook al doet dit zich nog voor, dan kunnen de klanten altijd eventjes wachten in de P'tite Auberge of een drankje nemen in de salons van de Auberge de la Ferme. En ze krijgen een seintje zodra er een tafel vrijkomt ...".

In januari 2009 zal de keuken van de taverne volledig vernieuwd en flink uitgebreid zijn. De koks zullen gebruik kunnen maken van een gedeelte voor koude gerechten en een ander gedeelte voor warme maaltijden. Dit biedt tevens de gelegenheid een houtskoolgrill voor vlees te installeren zodat de klanten kunnen toekijken wanneer hun vlees wordt gebakken..