Septembre / September 2010
La newsletter de la rentrée 2010 de l'Auberge de la Ferme à Rochehaut
Vos vacances se sont bien passées ? Aussi bien que celles et ceux venus passer les leurs sur les bords et hauteurs de la Semois ? Nous l'espérons vivement.
Le temps vient de reprendre le collier. Pour joindre l'utile à l'agréable, les responsables d'entreprises vont se pencher sur des séminaires au vert. Et beaucoup vont déjà penser à reprendre une petite louche de congé. Et pourquoi pas ? L'été finissant nous offre encore de douces journées. La saison des chasses va déferler avec sa variété de plats de gibiers. L'été indien ne tardera pas à pointer le bout de son nez. Les personnages d'Halloween suivront dans la foulée. Tenté(e) ? Pensez à réserver sans trop attendre.
A bientôt à Rochehaut ? Nous vous y attendons. C'est quand vous voulez ! www.aubergedelaferme.com
De najaarsnieuwsbrief 2010 van de Auberge de la Ferme in Rochehaut
Hebt u een prettige vakantie gehad? Even goed als de vakantie van de mensen die ze hebben doorgebracht aan de oevers en in de omgeving van de Semois? We hopen het van harte.
Het is weer tijd om aan de slag te gaan. Om het nuttige aan het aangename te koppelen, buigen de ondernemingsverantwoordelijken zich over seminaries in het groen. Velen denken al opnieuw aan een paar snipperdagen. En waarom niet? Het najaar heeft nog zachte dagen in petto. Het jachtseizoen breekt aan met de vele verschillende wildschotels. De Indian summer zal binnenkort zijn opwachting maken. En in het kielzog ervan de personages van Halloween. Komt u al in de verleiding? Wacht niet langer om te reserveren.
Tot gauw in Rochehaut? We wachten u vol ongeduld op. Wanneer u maar wilt! www.aubergedelaferme.com
Vos vacances se sont bien passées ? Aussi bien que celles et ceux venus passer les leurs sur les bords et hauteurs de la Semois ? Nous l'espérons vivement.
Le temps vient de reprendre le collier. Pour joindre l'utile à l'agréable, les responsables d'entreprises vont se pencher sur des séminaires au vert. Et beaucoup vont déjà penser à reprendre une petite louche de congé. Et pourquoi pas ? L'été finissant nous offre encore de douces journées. La saison des chasses va déferler avec sa variété de plats de gibiers. L'été indien ne tardera pas à pointer le bout de son nez. Les personnages d'Halloween suivront dans la foulée. Tenté(e) ? Pensez à réserver sans trop attendre.
A bientôt à Rochehaut ? Nous vous y attendons. C'est quand vous voulez ! www.aubergedelaferme.com
De najaarsnieuwsbrief 2010 van de Auberge de la Ferme in Rochehaut
Hebt u een prettige vakantie gehad? Even goed als de vakantie van de mensen die ze hebben doorgebracht aan de oevers en in de omgeving van de Semois? We hopen het van harte.
Het is weer tijd om aan de slag te gaan. Om het nuttige aan het aangename te koppelen, buigen de ondernemingsverantwoordelijken zich over seminaries in het groen. Velen denken al opnieuw aan een paar snipperdagen. En waarom niet? Het najaar heeft nog zachte dagen in petto. Het jachtseizoen breekt aan met de vele verschillende wildschotels. De Indian summer zal binnenkort zijn opwachting maken. En in het kielzog ervan de personages van Halloween. Komt u al in de verleiding? Wacht niet langer om te reserveren.
Tot gauw in Rochehaut? We wachten u vol ongeduld op. Wanneer u maar wilt! www.aubergedelaferme.com
C'est la rentrée scolaire... et pour les séminaires
Nous y sommes ! Dans quelques jours, les enfants reprendront le chemin des classes de cours.
A Rochehaut, tout est prêt pour accueillir les entreprises en quête de séminaires réussis. C'est dans l'ancienne école du village, sur trois étages, que seront choyés les séminaristes. Ils disposeront là du matériel dernier cri pour un séjour studieux réussi.
L'Auberge de la Ferme s'est fait du Green Meeting une spécialité, forte de ses spécificités, de l'accueil de son personnel, des qualités de ses infrastructures, de ses activités en pleine nature, de sa gastronomie. Une demande de prix ne coûte rien. Un séminaire réussi peut rapporter gros.
Envie d'en savoir plus www.greenmeeting.be
Terug naar school... en naar de seminaries
Het is zover! Binnen een paar dagen gaan de kinderen weer naar school. In Rochehaut is alles in gereedheid gebracht om bedrijven die op zoek zijn naar geslaagde seminaries te verwelkomen. In het vroegere dorpsschooltje, verdeeld over drie verdiepingen, kunnen de deelnemers aan een seminarie terecht. Ze beschikken daar over ultramodern materiaal voor een geslaagd studieverblijf. De Auberge de la Ferme heeft van de Green Meeting een specialiteit gemaakt, steunend op de specifieke eigenschappen, de ontvangst door haar personeel, de kwaliteit van haar infrastructuur, van haar activiteiten in volle natuur, van haar gastronomie. Prijzen vragen staat vrij. Een geslaagd seminarie kan vruchten afwerpen.
Als u meer wenst te weten: www.greenmeeting.be
Nous y sommes ! Dans quelques jours, les enfants reprendront le chemin des classes de cours.
A Rochehaut, tout est prêt pour accueillir les entreprises en quête de séminaires réussis. C'est dans l'ancienne école du village, sur trois étages, que seront choyés les séminaristes. Ils disposeront là du matériel dernier cri pour un séjour studieux réussi.
L'Auberge de la Ferme s'est fait du Green Meeting une spécialité, forte de ses spécificités, de l'accueil de son personnel, des qualités de ses infrastructures, de ses activités en pleine nature, de sa gastronomie. Une demande de prix ne coûte rien. Un séminaire réussi peut rapporter gros.
Envie d'en savoir plus www.greenmeeting.be
Terug naar school... en naar de seminaries
Het is zover! Binnen een paar dagen gaan de kinderen weer naar school. In Rochehaut is alles in gereedheid gebracht om bedrijven die op zoek zijn naar geslaagde seminaries te verwelkomen. In het vroegere dorpsschooltje, verdeeld over drie verdiepingen, kunnen de deelnemers aan een seminarie terecht. Ze beschikken daar over ultramodern materiaal voor een geslaagd studieverblijf. De Auberge de la Ferme heeft van de Green Meeting een specialiteit gemaakt, steunend op de specifieke eigenschappen, de ontvangst door haar personeel, de kwaliteit van haar infrastructuur, van haar activiteiten in volle natuur, van haar gastronomie. Prijzen vragen staat vrij. Een geslaagd seminarie kan vruchten afwerpen.
Als u meer wenst te weten: www.greenmeeting.be
Eté indien et week-ends de chasse
Venez savourer l'été Indien à Rochehaut. Vous savez, cette période de temps ensoleillé au climat radouci, qui survient après les premières gelées de l'automne et avant l'hiver. Souvent, il coïncide avec la saison des grandes chasses et leurs battues. L'automne est une saison délicieuse dans nos Ardennes couvertes pour moitié par des forêts. D'ici peu, nos deux restaurants, gastronomique à l'Auberge de la Ferme et
« terroir » à la Taverne de la Fermette, proposeront des plats mettant en valeur les viandes de gibiers. Venez les déguster, écouter les cerfs bramer, admirer les arbres aux tons automnaux... Profitez des week-ends gastronomiques et des séjours en mid-week à prix attractif (-10%). Cette période de l'année est toujours plus prisée. Pensez dès lors à réserver sans tarder.
Indian summer en jachtweekends
Kom genieten van de Indian summer in Rochehaut. U weet wel, die zonnige tijd van het jaar met een zacht klimaat, die zich voordoet na de eerste vrieskou in de herfst en vóór de winter. Vaak valt deze periode samen met het seizoen van de grote jacht en de klopjachten. De herfst is een heerlijk seizoen in onze voor de helft uit bossen bestaande Ardennen. Binnenkort bieden onze twee restaurants, ons gastronomische restaurant in de Auberge de la Ferme en
ons "streekrestaurant" in de Taverne de la Fermette, u schotels aan die het beste uit het wildvlees halen. Kom proeven, luisteren naar het burlen van de herten, de bomen bewonderen in hun herfsttinten... Geniet van gastronomische weekends en midweekverblijven tegen een aantrekkelijke prijs (- 10 %). Deze periode van het jaar wordt altijd enorm gesmaakt. Wacht dus niet langer om te reserveren.
Venez savourer l'été Indien à Rochehaut. Vous savez, cette période de temps ensoleillé au climat radouci, qui survient après les premières gelées de l'automne et avant l'hiver. Souvent, il coïncide avec la saison des grandes chasses et leurs battues. L'automne est une saison délicieuse dans nos Ardennes couvertes pour moitié par des forêts. D'ici peu, nos deux restaurants, gastronomique à l'Auberge de la Ferme et
« terroir » à la Taverne de la Fermette, proposeront des plats mettant en valeur les viandes de gibiers. Venez les déguster, écouter les cerfs bramer, admirer les arbres aux tons automnaux... Profitez des week-ends gastronomiques et des séjours en mid-week à prix attractif (-10%). Cette période de l'année est toujours plus prisée. Pensez dès lors à réserver sans tarder.
Indian summer en jachtweekends
Kom genieten van de Indian summer in Rochehaut. U weet wel, die zonnige tijd van het jaar met een zacht klimaat, die zich voordoet na de eerste vrieskou in de herfst en vóór de winter. Vaak valt deze periode samen met het seizoen van de grote jacht en de klopjachten. De herfst is een heerlijk seizoen in onze voor de helft uit bossen bestaande Ardennen. Binnenkort bieden onze twee restaurants, ons gastronomische restaurant in de Auberge de la Ferme en
ons "streekrestaurant" in de Taverne de la Fermette, u schotels aan die het beste uit het wildvlees halen. Kom proeven, luisteren naar het burlen van de herten, de bomen bewonderen in hun herfsttinten... Geniet van gastronomische weekends en midweekverblijven tegen een aantrekkelijke prijs (- 10 %). Deze periode van het jaar wordt altijd enorm gesmaakt. Wacht dus niet langer om te reserveren.
A l'écoute du brame
Au début de l'automne, des cris rauques et profonds retentissent dans la forêt. C'est le brame du cerf, un terme qui signifie à la fois le cri du cervidé et la saison du rut.
Michel Boreux a pris l'habitude, en cette période qui s'étale grosso modo du 15 septembre au 15 octobre, d'emmener quelques clients en minibus à l'écoute du brame, soit dans les forêts de la vallée de la Semois, dans des endroits autorisés où le gibier n'est en rien dérangé, soit aux abords du Parc animalier « Entre ferme et forêt ». Un grand moment à vivre, et mieux à partager, avec un passionné.
Luisteren naar het burlen van de herten
Aan het begin van de herfst weerklinken in het bos rauwe en diepe kreten. Dat is het burlen van de herten, een term die zowel de kreet van de hertachtigen betekent als de bronsttijd. Michel Boreux heeft de gewoonte aangenomen, in deze periode die zich grosso modo uitstrekt van 15 september tot 15 oktober, om een aantal klanten mee te nemen in een minibus om naar het burlen van de herten te gaan luisteren, ofwel in de bossen van de Semoisvallei, op toegestane plaatsen waar het wild met rust wordt gelaten, ofwel in de omgeving van het dierenpark "Entre ferme et forêt". Een groots moment dat u kunt beleven en nog beter delen met een gepassioneerd iemand.
Au début de l'automne, des cris rauques et profonds retentissent dans la forêt. C'est le brame du cerf, un terme qui signifie à la fois le cri du cervidé et la saison du rut.
Michel Boreux a pris l'habitude, en cette période qui s'étale grosso modo du 15 septembre au 15 octobre, d'emmener quelques clients en minibus à l'écoute du brame, soit dans les forêts de la vallée de la Semois, dans des endroits autorisés où le gibier n'est en rien dérangé, soit aux abords du Parc animalier « Entre ferme et forêt ». Un grand moment à vivre, et mieux à partager, avec un passionné.
Luisteren naar het burlen van de herten
Aan het begin van de herfst weerklinken in het bos rauwe en diepe kreten. Dat is het burlen van de herten, een term die zowel de kreet van de hertachtigen betekent als de bronsttijd. Michel Boreux heeft de gewoonte aangenomen, in deze periode die zich grosso modo uitstrekt van 15 september tot 15 oktober, om een aantal klanten mee te nemen in een minibus om naar het burlen van de herten te gaan luisteren, ofwel in de bossen van de Semoisvallei, op toegestane plaatsen waar het wild met rust wordt gelaten, ofwel in de omgeving van het dierenpark "Entre ferme et forêt". Een groots moment dat u kunt beleven en nog beter delen met een gepassioneerd iemand.
Halloween à Rochehaut ? Why not ?
Libre à chacun de penser ce qu'il veut de ces fêtes
« importées » comme Halloween. Mais force est de constater qu'elle fait désormais partie des événements de l'année. La nuit du 31 octobre au 1er novembre fait place à des décors et tenues qui font peur ou rire. Fantômes, sorcières, monstres et vampires sont de sortie. Les citrouilles s'illuminent... L'Auberge de la Ferme se donnera des airs d'Halloween pour le plaisir des petits comme des grands.
Pour faire partie de cette fête, il est déjà temps d'y penser.
Halloween in Rochehaut? Waarom niet?
Iedereen mag denken wat hij wil van de "ingevoerde" feesten zoals Halloween. Feit is dat dit feest dezer dagen wel degelijk deel uitmaakt van de evenementen van het jaar. De nacht van 31 oktober op 1 november maakt plaats voor decors en kostuums die ofwel schrik aanjagen ofwel de mensen doen lachen. Spoken, heksen, monsters en vampiers gaan op stap. De pompoenen zijn verlicht... De Auberge de la Ferme meet zich een Halloweenvoorkomen aan voor het plezier van groot en klein. Als u dit feest wenst mee te maken, denk er dan nu al aan.
Libre à chacun de penser ce qu'il veut de ces fêtes
« importées » comme Halloween. Mais force est de constater qu'elle fait désormais partie des événements de l'année. La nuit du 31 octobre au 1er novembre fait place à des décors et tenues qui font peur ou rire. Fantômes, sorcières, monstres et vampires sont de sortie. Les citrouilles s'illuminent... L'Auberge de la Ferme se donnera des airs d'Halloween pour le plaisir des petits comme des grands.
Pour faire partie de cette fête, il est déjà temps d'y penser.
Halloween in Rochehaut? Waarom niet?
Iedereen mag denken wat hij wil van de "ingevoerde" feesten zoals Halloween. Feit is dat dit feest dezer dagen wel degelijk deel uitmaakt van de evenementen van het jaar. De nacht van 31 oktober op 1 november maakt plaats voor decors en kostuums die ofwel schrik aanjagen ofwel de mensen doen lachen. Spoken, heksen, monsters en vampiers gaan op stap. De pompoenen zijn verlicht... De Auberge de la Ferme meet zich een Halloweenvoorkomen aan voor het plezier van groot en klein. Als u dit feest wenst mee te maken, denk er dan nu al aan.
Auberge de la Ferme s.a. - Famille Boreux
Rue de la Cense, 12 - B-6830 Rochehaut s/Semois (Bouillon)
Tél. +32 61 46 10 00 - Fax +32 61 46 10 01 - contact@aubergedelaferme.com
www.aubergedelaferme.com