Le week-end gastronomique, plaisir authentique pour toute la famille



L'architecture de l'Auberge est tout aussi typique que les menus ardennais.

Une côte à l'os de viande limousine de l'élevage familial, une truite saumonée de la Pisciculture du Chabotais toute proche, quelques tranches de savoureux jambon de porc élevés en prairie, salés et fumé dans la maison, une gigue de chevreuil des forets environnantes...

A l'Auberge de la Ferme, le "Bien manger" est une notion cultivée avec passion par Michel Boreux et son équipe.

La Cave & le Caveau : plaisirs de l'oenologie en Ardennes belges

Si la gastronomie ardennaise est reconnue, la dégustation de grands crus à deux pas de Bouillon, dans la Vallée de la Semois, est bien plus inattendue.

Il semble que le terroir appelle le terroir : l'Auberge de la ferme abrite 40.000 bouteilles de vin pour accompagner tous vos menus gastronomiques. Autant de raisons de découvrir la Cave et le Caveau.

Vos week-ends gastronomiques : le gîte et le couvert

L'Auberge de la Ferme n'est pas qu'un restaurant, mais plutôt un hôtel gastronomique où la famille Boreux peut vous offrir le gîte aussi bien que le couvert.

Que l'on parle de gastronomie à l'hôtel, de gîte gastronomique ou simplement d'hôtel-restaurant, n'a pas grande importance. L'essentiel est de partager avec vos proches les plaisirs culinaires du terroir ardennais.

On vient parfois de loin pour savourer, le temps d'un week-end en famille ou entre amis, la gastronomie ardennaise alliée au confort du logement à Rochehaut. Si l'un de vos proches a le palais fin, vous pouvez aussi lui offrir un week-end gastronomique en Ardennes sous la forme de chèque cadeau.

En fonction de la saison, explorez les différentes possibilités de week-end gastronomique

Table et Terroir : toute la province de Luxembourg apprend nos recettes

Michel Boreux présente depuis quatre ans une émission de télévision qui met en valeur la cuisine ardennaise et les produits du terroir luxembourgeois.

La réputation de notre chef cuisinier ne se limite plus à Rochehaut, Bouillon et la Vallée de la Semois. Michel Boreux est devenu l'une des figures de proue de la gastronomie ardennaise en province de Luxembourg et, au-delà, dans toute la Belgique francophone.

Pour prétendre connaître la gastronomie belge, il faut voir au moins une fois Table et Terroir.

Apéritif ou digestif ardennais à la réception de l'hôtel-restaurant gastronomique